การทำลูกพรุน

ตั้งแต่ จัดกลุ่มซื้อแป้ง ในเดือนเมษายน 2020 ฉันเคยสั่งอาหารที่ ร้านจำหน่ายอาหาร โดยทั่วไปสิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะช็อกโกแลตใกล้หมด ฉันล้มเหลวในการรักษา รสชาติช็อกโกแลตที่ไม่ดี แต่ถ้าเราซื้อจำนวนมาก เราจะได้รับ ช็อกโกแลตมังสวิรัติที่ดี ในราคา $4.20/ปอนด์ (0.26 เหรียญสหรัฐฯ/ออนซ์) สิ่งที่พวกเขาขายค่อนข้างแพงและทุกอย่างอื่นอยู่ในปริมาณที่ค่อนข้างมาก แต่มีตัวเลือกที่น่าสนใจมากมาย! คราวนี้ฉันตัดสินใจรับลูกพลัมลูกพรุนครึ่งถัง

ลูกพลัมค่อนข้างเยอะจริงๆ ประมาณ 22 ปอนด์ หลังจากกินทุกอย่างที่เราต้องการแล้ว ฉันก็กังวลว่าพวกเขาจะเสียในไม่ช้า ฉันกับเด็กๆ เลยตัดสินใจลองทำลูกพรุน เราผ่าครึ่งลูกพลัม นำเมล็ดออกแล้ววางบนตะแกรงบนถาดอบ ฉันใส่หินพิซซ่าเพื่อรักษาอุณหภูมิเตาอบให้คงที่ และตั้งเตาอบไว้ที่ “อุ่น”:

ลูกพรุนในเตาอบ-140F.jpg

ในขณะที่เตาอบอ้างว่าเป็น 170F แต่ก็ค่อนข้างอ่านสม่ำเสมอที่ 140F ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่ดีกว่ามากสำหรับเรื่องนี้

หลังจากผ่านไปหนึ่งวันพวกเขาก็ได้ลิ้มรสถูกต้อง ฉันก็เลยเอามันออกจากเตาอบ คุณจะเห็นว่ามีบางส่วนที่ขาดหายไปจากการสุ่มตัวอย่างขณะปรุง:

prunes-out-of-the-oven.jpg . ลูกพรุน

รสชาติเข้มข้นขึ้นมาก เกินกว่าที่คุณจะคาดหวังจากความเข้มข้นธรรมดาๆ

จบ-prune.jpg

ลูกพรุนสูญเสียน้ำผลไม้ไปหยดลงในกระทะ ฉันขูดมันแล้วมันเป็นหนังผลไม้ที่ดี:

prune-fruit-leather.jpg

ฉันชอบสิ่งเหล่านี้มากจนฉันตัดสินใจทำลูกพลัมอีกชุด คราวนี้สำหรับ เค้ก “พีช” ครั้งนี้ฉันไม่ได้ผ่ามันหรือเอารูออก เพราะพวกมันไม่จำเป็นต้องจับกัน และฉันไม่ได้ใช้แร็ค:

พลัมสำหรับพีชเค้ก.jpg

ประมาณหนึ่งวันต่อมา ข้าพเจ้าก็เอามันออกและรื้อออก:

พลัมสำหรับพีช-เค้ก-ลบหลุม.jpg

ฉันทำเค้กพีช ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคือเค้กขนาดครึ่งนิ้วบนผลไม้ขนาดครึ่งนิ้ว และนำไปทานเป็น อาหารค่ำของครอบครัว ในขณะที่เด็ก ๆ ไม่ใช่แฟน ๆ แต่ก็เป็นที่นิยมของผู้ใหญ่ ลืมถ่าย ขออภัย!

ตอนนี้ฉันกำลังปรุงลูกพลัมที่เหลือเพื่อเก็บในตู้เย็นให้เหมือนเป็นแยมนิดหน่อย (แต่ไม่ใช่แยมนะ มันล้าสมัยแล้ว )

แสดงความคิดเห็นผ่าน: facebook , lesswrong

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น