Synthesis Capital ซึ่งเป็นเทคโนโลยีด้านอาหารอายุ 1 ปีในลอนดอนและผู้ลงทุนด้านโปรตีนทางเลือก ปิดกองทุนแรกด้วยภาระผูกพันด้านทุนมากกว่า 300 ล้านดอลลาร์
บริษัทนำโดยอดีตนักลงทุน CPT Capital Costa Yiannoulis และ Rosie Wardle ซึ่งลงทุนในภาคส่วนนี้ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งในปี 2014 และ David Welch นักชีววิทยา และสนับสนุนสตาร์ทอัพที่ใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีชั้นสูงเพื่อแก้ปัญหาความท้าทายของระบบอาหารทั่วโลกในห่วงโซ่คุณค่าอาหาร
ตลอดระยะเวลาเจ็ดปีหรือประมาณนี้ การตระหนักว่าเทคโนโลยีด้านอาหารเป็นวิธีแก้ปัญหาสองสามปัญหาที่มีอยู่ เช่น สภาพภูมิอากาศ น้ำ และความมั่นคงด้านอาหาร และการร่วมทุนและรัฐบาลสนใจพื้นที่มากขึ้น เป็นสิ่งสำคัญ Yiannoulis บอกกับ TechCrunch
เช่นเดียวกับเทคโนโลยีส่วนใหญ่ การพิสูจน์แนวคิดเกิดขึ้นก่อน และตอนนี้ภาคเทคโนโลยีอาหารเป็นเรื่องเกี่ยวกับการพิสูจน์สถานะ
“วิธีที่เราสามารถปรับขนาดสิ่งเหล่านี้ได้นั้นสำคัญมาก และสองเกณฑ์อื่นนอกเหนือจากการให้คะแนนที่ชัดเจน ซึ่งเรามองหานั้นสามารถป้องกันได้และปรับขนาดได้” เขากล่าวเสริม “นั่นคือความแตกต่าง นี่ไม่ใช่โครงการวิทยาศาสตร์อีกต่อไป ตอนนี้มันเป็นเรื่องของวิธีการปรับขนาดนี้จริงๆ”
คำตอบสำหรับความท้าทายในการปรับขยายได้จะขึ้นอยู่กับประเภทของเทคโนโลยีที่ใช้ Wardle กล่าว อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ที่เพาะปลูกโดยพื้นฐานแล้วจำเป็นต้องสร้างโครงสร้างพื้นฐานตั้งแต่เริ่มต้น เมื่อเทียบกับเทคโนโลยีจากพืชและการหมักบางส่วนที่สามารถใช้ประโยชน์จากโครงสร้างพื้นฐานและซัพพลายเชนที่มีอยู่บางส่วนได้
นอกจากนี้ การมีรัฐบาลสนับสนุนจากประเทศกลุ่มแรกๆ เช่น สิงคโปร์และตะวันออกกลาง ก็ช่วยให้ก้าวหน้าในบางส่วนได้เช่นกัน
ในขณะที่เงินทุนจำนวนมากที่ไหลลงสู่อวกาศเมื่อเร็ว ๆ นี้มุ่งเป้าไปที่ด้านผู้บริโภคหรือปลายน้ำ Wardle เชื่อว่าการลงทุนในอนาคตมากขึ้นจะเข้าสู่เทคโนโลยีต้นน้ำและนวัตกรรมที่กำหนดว่าใกล้ชิดกับฟาร์มหรือห้องปฏิบัติการ – เป็น “รากฐานของ วิทยาศาสตร์” ตามที่เธอเรียกมันว่า
การสนับสนุนกองทุนคือกลุ่มหุ้นส่วนจำกัดจากโลกแห่งนักลงทุน สภาพภูมิอากาศ และสำนักงานของครอบครัว รวมถึง Jeremy Coller ผ่าน CPT Capital, Société Familiale d’Investissements, Nuveen, Credit Suisse Climate Innovation Fund, Sir Ronald Cohen ผ่าน Dynamic Loop Capital, DisruptAD, The Nest, Heyi Holdings, ไว้วางใจที่เกี่ยวข้องกับตระกูล Sainsbury, Interogo Holding, WTT Investment Ltd. และ CIFF
กองทุนใหม่จะตั้งเป้าหมายการลงทุนประมาณ 15 รายการโดยมีขนาดเช็คเฉลี่ย 15 ล้านดอลลาร์
Synthesis ได้จัดสรรเงินทุนให้กับบริษัท 5 แห่งแล้ว รวมถึง Arkeon บริษัทสตาร์ทอัพด้านการหมักก๊าซจากมหาวิทยาลัยเวียนนา ซึ่งเป็นหนึ่งในการลงทุนครั้งแรกของบริษัท นอกจากนี้ บริษัทยังได้ลงทุนในบริษัทที่ประสบความสำเร็จในช่วงแรกในอุตสาหกรรมนี้ เช่น Perfect Day โดยใช้การหมักที่แม่นยำเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีวัว Redefine Meat โดยใช้เทคโนโลยีการพิมพ์ 3 มิติเพื่อสร้างชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ทั้งหมด และการผลิตทางชีวภาพ -บริการบริษัท Culture Biosciences
เมื่อเร็ว ๆ นี้ TechCrunch ครอบคลุมการลงทุนของ บริษัท ใน บริษัท เนื้อเพาะปลูก UPSIDE Foods ซึ่งประกาศ 400 ล้านดอลลาร์ในเดือนเมษายนเพื่อสร้างโรงงานผลิตเนื่องจากตั้งเป้าที่จะนำผลิตภัณฑ์จากไก่ออกสู่ตลาดในปลายปีนี้